浙江绍兴：“陶堰风味”带来共富机遇 浙东古运河静流如歌

“行行行，行行且住。坐坐坐，坐坐何妨。”怡然自得的行走，最适合悠悠的“陶堰”。

绍兴市越城区陶堰街道是非常典型的江南水乡，街道水域面积0.9万亩，占全域面积的24%。浙东古运河萧绍段、杭甬运河横穿而过，三条东鉴湖水系不仅积淀了陶堰的古韵风华，也孕育了不少“陶堰风味”。

“陶堰风味”带来共富机遇

金秋时节，浙东古运河静流如歌。早上6点多钟，运河边的陶堰老街便热闹起来，邵力子故居旁的一间百年老宅里，章瑶娟和丈夫正在做手工挂面。

“做挂面是力气活，也是技术活，还要看天气。阴天和雨天都做不了，大风天也不能做，一定要大太阳的日子，晾晒的面条才好。”和面、搓面、压面、晒面……基本都是手工操作，对做面人的控制力和经验就有了更高的要求。除了纯手工操作，狭小的空间内，还有一台上世纪80年代的压面机辅助压面，面皮至少要经过四次反复碾压，才能切成面条。

每一个阳光灿烂的日子，古运河旁都会晾起这“白色纱幔”，清幽的麦香吸引着一个个过往的人，这份朴素的制面手艺已经传承了60多年。

章瑶娟说：“运河边的陶堰没变也变了!”

依托东鉴湖、浙东古运河等优势自然资源，陶堰的改变，不仅铺陈在目之所及，更体现在村民日渐涨鼓的“钱袋子”里。随着乡村生态旅游的不断深入，像手工挂面这样的“陶堰风味”为千家农户带来了共富机遇。

今年5月，“山野湖畔的诗意”农创体验中心在鲁迅故里正式开启。白塔酒、生态大米、土蜂蜜等近20种来自陶堰街道的特色农产品入驻，并通过“寻味陶堰”品牌整合运营，帮助村民拓宽农产品销售渠道。同期，陶堰街道还推出了民乐原乡田园综合体“半分田”认领计划，让城市居民到陶堰圆梦“归园田居”。

不仅如此，陶堰街道浔阳村还由村集体牵头开出了一家“陶堰八味体验馆”，以河鲜为主打的特色“八味”美食，把老底子绍兴人的家常菜搬上餐桌。一锅咸菜笋片胖头鱼取名“鉴湖风情”，一盘葱烤鲫鱼意为“鱼跃龙门”……

宋代王十朋的评说十分精当：“杭之有西湖，犹人之有眉目;越之有鉴湖，犹人之有肠胃。”依水而生的陶堰街道历来是农业重镇。几个月前，绍兴黄酒集团、绍兴市银龙农场和浙江绍兴鉴湖省级湿地公园管委会三方签约，在陶堰街道境内的鉴湖国家级湿地公园(试点)共建“古越龙山绍兴酒鉴湖糯稻基地”，这也是按照“生态化种植、数字化展示”要求建设的全国首个绍兴酒糯稻基地。首批签约打造的基地面积为1000亩。

浙江绍兴鉴湖省级湿地公园管委会相关负责人介绍，“黄酒+”模式将为陶堰农业带来新的附加值，今后将以黄酒原产地保护区基地为依托，整合鉴湖湿地公园生态资源，完善旅游休闲度假设施，打造东鉴湖农业生态休闲区，提升鉴湖湿地公园的旅游服务质量和区域旅游品牌，进而赋予周边乡村新空间与新未来。

“人文古迹”扮靓古运河畔

运河水清如镜，流淌着河边人家的灵气。或许正因受浙东古运河的润泽，自古以来，陶堰俊彦迭出，涌现了许许多多的政治家、思想家、军事家、文学艺术家和科学家，有着“江南人才名镇、历史文化古镇”等美誉。

据不完全统计，出自陶堰的历史名人有270多人。明、清两代出自陶堰的进士就有43人(入翰林院6人)，举人112人。近现代更是人才济济，有革命家、辛亥革命光复会领袖陶成章，和平老人邵力子，教育家陶行知，美术大师陶元庆，中国科学院副院长陶孟和等等。街道内有国家级文保单位2处、省级文保单位2处、市级文保单位4处、各类文保点16处。

运河旁，邵力子故居已修缮一新。

“邵力子故居是著名爱国民主人士邵力子先生青少年时生活过的地方。去年我们对邵力子故居外围环境进行了整体改造提升，建设故居外围小广场并进行亮化。同时，对故居展陈内容进行了补充提升，结合现代展陈手段更新陈列形式，提升参观体验。”陶堰街道党建办工作人员陈扬介绍。

事实上，作为江南人才名镇，在开发生态资源的同时，做好历史文化传承一直是陶堰的重点工作之一。

陶堰街道宣统委员吴子园说，今年，陶堰街道全面启动了“文化铸魂”工程，以浙东运河文化为主线，深入实施陶堰人才名镇复兴战略。除了修缮邵力子故居，陶堰还将推进老街渐进式更新，打造成一条运河文化水街，包括保护焕新泾口大桥、陶成章故居、秋官里进士牌坊、邵力子故居、南野堂、茅洋桥等多处文物保护点。加快推进陶堰老街改造提升，不断擦亮名人文化品牌，并将这些景点串联成线。同时，深度融入“一廊三带”建设，结合本地手工酿酒技艺、水乡书画创作等传统民俗文化，打造属于陶堰自己的文创空间。

历史翻过了一页又一页，运河流淌了一年又一年。古老的陶堰在古老的运河边，显然找到了一条依托生态优势带动农文旅产业的新方向。(记者 徐潇青 通讯员 吴子园 商超)

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