3斤糯米能包几个粽子 糯米浸泡最佳时间是什么？ 包粽子注意事项

3斤糯米能包几个粽子

3斤糯米一般能包30个左右的粽子。注意事项：包粽子之前可以先将苇叶煮一遍，并且在煮的过程中可以加入几滴油，待煮好之后立刻用冷水冲洗，这样可以防止苇叶变黄;包粽子之前要将糯米提前浸泡3-4个小时，这样可以让糯米更加饱满，并且在蒸煮的过程中可以使糯米膨胀。

糯米浸泡最佳时间

浸泡糯米时，一般用清水浸泡糯米5小时即可(1公斤糯米对应2公斤水)。糯米的浸泡时间应不少于5小时，不超过5小时，因为5小时足以完全浸泡糯米。糯米浸泡时间过短，糯米吸收的水分就少了，导致漏米。但如果糯米浸泡时间过长，糯米会被泡得很软，煮好的粽子吃起来也不会软糯，所以浸泡糯米5小时是最合适的。

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